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formato 19 x 25 cm . brochura.Garrett Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela por que a verdadeira cerveja, artesanal, é o melhor acompanhamento para qualquer refeição. Expõe seu processo de fabricação, sua história e apresenta os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo. Demonstra como a cerveja artesanal, mais versátil do que vinho, realça os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações perfeitas. Um livro para os aficionados por cerveja e por culinária....tradução de anthony cleaver... loja 1 - prédio -térreo
ISBN: 9788539601745
Código de Barras: 9788539601745
Origem: Nacional
Idioma: Português
Categoria: Livros
Autor: Garrett Oliver
Título: A mesa do mestre-cervejeiro - descobrindo os prazeres das cervejas e das comidas verdadeiras
Editora: Editora Senac Sao Paulo
Edição: 1ª Edição
Ano: 2012
Assunto: Gastronomia
Páginas: 548
Peso: 900 gramas
formato 19 x 25 cm . brochura.Garrett Oliver, mestre cervejeiro e a maior autoridade em cerveja nos EUA, revela por que a verdadeira cerveja, artesanal, é o melhor acompanhamento para qualquer refeição. Expõe seu processo de fabricação, sua história e apresenta os mais diferentes estilos de cerveja de todo o mundo. Demonstra como a cerveja artesanal, mais versátil do que vinho, realça os sabores da comida quando adequadamente combinada, criando harmonizações perfeitas. Um livro para os aficionados por cerveja e por culinária....tradução de anthony cleaver... loja 1 - prédio -térreo
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