Livro Tecnologias Gerenciais de Restaurantes - Marcelo Traldi Fonseca

Tecnologias Gerenciais de Restaurantes

Técnicas para planejar e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso. Para quem pensa em ter um restaurante, para quem já o tem, para os que se dedicam ao tema na intenção de profissionalizar-se, esse é um livro de consulta obrigatória.

ISBN: 9788539607488


Código de Barras: 9788539607488


Origem: Nacional


Idioma: Português


Categoria: Livros


Autor: Marcelo Traldi Fonseca


Título: Tecnologias Gerenciais de Restaurantes


Editora: Senac Sao Paulo


Edição: 7ª Edição


Ano: 2000


Assunto: Administração


Páginas: 208


Peso: 380 gramas


Conservação: Produto Usado



Descrição

Técnicas para planejar e administrar um restaurante, minimizando as possibilidades de fracasso e transformando-as em possibilidades de sucesso. Para quem pensa em ter um restaurante, para quem já o tem, para os que se dedicam ao tema na intenção de profissionalizar-se, esse é um livro de consulta obrigatória.

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