Livro Criação Orgânica de Frangos de Corte e Aves de Postura com CD - CPT

Criação Orgânica de Frangos de Corte e Aves de Postura com CD O sistema de produção intensivo de aves contribui de maneira indispensável o atendimento à demanda de proteínas do mercado consumidor. Porém, atualmente, uma parcela desse mercado tem demonstrado interesse em consumir alimentos com características diferenciadas, optando por produtos menos industrializados. Para suprir esse mercado, num primeiro momento, ressurgiu o sistema caipira de criação, resgatando a tradição de se criar frangos em sistema livre, possibilitando que a carne dessas aves tivessem uma consistência mais firme e com características especiais ao paladar. Recentemente, surgiu o sistema orgânico de criação. É um sistema caipira, mas com uma série de pequenas diferenças. Ele vai além da preocupação somente com os resultados produtivos e o bem estar das aves, ele agrega valor ao produto por preocupar-se também com o meio ambiente e com as pessoas que nele trabalham.