Livro Industrialização de Bebidas - SENAI - SP

Industrialização de Bebidas

Com linguagem didática, esta obra apresenta os fundamentos básicos de higiene pessoal do manipulador e do ambiente, composição dos alimentos, conservação, aditivos utilizados, ingredientes, equipamentos, etapas básicas do processamento de bebidas, armazenamento de alimentos, fluxogramas do processamento, principais análises físico-química, embalagens, equipamentos de proteção e operação de máquinas.

ISBN: 9788583930389


Código de Barras: 9788583930389


Origem: Nacional


Idioma: Português


Categoria: Livros


Autor: SENAI - SP


Título: Industrialização de Bebidas


Editora: Senai


Edição: 1ª Edição


Ano: 2014


Assunto: Engenharia


Páginas: 160


Peso: 360 gramas


Conservação: Produto Usado



Descrição

Com linguagem didática, esta obra apresenta os fundamentos básicos de higiene pessoal do manipulador e do ambiente, composição dos alimentos, conservação, aditivos utilizados, ingredientes, equipamentos, etapas básicas do processamento de bebidas, armazenamento de alimentos, fluxogramas do processamento, principais análises físico-química, embalagens, equipamentos de proteção e operação de máquinas.

Frete Grátis

Milhares Títulos com Entrega Gratuita Para Todo o Brasil.

Pagamento Seguro

Processados por Wirecard, Paypal Adotam Os Mais Rigorosos Padrões de Segurança.

Especializado

10 Anos de Atuação como Livraria e Sebo Oferecendo o Melhor a seus clientes.